昨天下午，國家特三級廚師曹先生身邊圍了20多位新學(xué)生。這些學(xué)生是職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校首期職業(yè)化、員工化保姆培訓(xùn)班的學(xué)員，有20多年星級酒店服務(wù)經(jīng)驗的曹老師將教她們正確改刀、烹飪出一份標(biāo)準(zhǔn)的青椒炒肉。
隨著城市化進程的加速，家政服務(wù)的市場迅速擴大，找保姆難、找保姆貴的問題隨之而出。今年初，商務(wù)部發(fā)布首個《家政服務(wù)基本規(guī)范》，作為這個“游戲規(guī)則”的參與制訂者，集團也開始推出職業(yè)化保姆，規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，或許這正是家政行業(yè)發(fā)展的破題點。
商務(wù)部發(fā)布的首個《家政服務(wù)基本規(guī)范》，規(guī)定了家政服務(wù)經(jīng)營者的基本要求、家政服務(wù)流程、服務(wù)內(nèi)容及服務(wù)監(jiān)督與改進的內(nèi)容和要求。比如，家政經(jīng)營者 招聘錄 用家政服務(wù)員后，宜簽訂勞務(wù)協(xié)議或勞動合同，服務(wù)員上崗前必須經(jīng)過培訓(xùn)，掌握相關(guān)技能。在家庭菜肴制作上，家政服務(wù)員應(yīng)該掌握蒸、煮、烤、烙四種主食制作 方法，掌握蒸、炸、炒、拌、燉等烹飪技能。
這項標(biāo)準(zhǔn)的很多內(nèi)容，是參與這一規(guī)范制訂的集團20年的服務(wù)經(jīng)驗。
作為家政服務(wù)行業(yè)規(guī)范化進程的步驟之一，集團昨天推出了首期全員職業(yè)化、員工化保姆培訓(xùn)班，這批45名學(xué)員經(jīng)過培訓(xùn)后全部成為員工，并提供養(yǎng)老保險、按月由單位發(fā)放工資。
“保姆從職校考試合格畢業(yè)，在工作和再培訓(xùn)中，技能考核由初級逐步提高到高級。隨著實際能力的提高，他們還可以成為旗下的"金鑰匙管家"，提供 高端服務(wù)，還有機會進入集團的管理層，比如成為職校的專職老師。對于家政工作者來說，我們?yōu)榧艺?wù)人員提供了一條職業(yè)晉升的通道。”集團董事長 陶曉鶯說。
